Белок животный

Белок животный Продажа пищевых добавок

МОСКВА

(495) 999-35-36

8-915-290-42-17

Белок животный

Внешний вид: Однородный мелкодисперсный порошок
Цвет: От белого до светло-кремового
Запах: нейтральный
Область применения: Для промышленной переработки в пищевой промышленности в качестве функциональной добавки при производстве мясных продуктов. В качестве рецептурного компонента при производстве мясных продуктов, регуляторов пищевой ценности продуктов, эмульгаторов, стабилизаторов консистенции. Животный белок используют для выработки вареных колбас, сосисок, сарделек, мясных хлебов, полукопченых, варено-копченых колбас, рубленых охлажденных и замороженных полуфабрикатов, ветчин и других реструктурированных продуктов из свинины, говядины, мяса птицы, ливерно-паштетных изделий, в составе шприцовочных рассолов при изготовлении продуктов из свинины, говядины, мяса птицы.